Buscando refeições para celíacos? Vem pro Mix Natural! - Mix Natural
03/05/2019

Buscando refeições para celíacos? Vem pro Mix Natural!

Glúten é uma proteína encontrada em produtos feitos à base de trigo, cevada e centeio. Ele é responsável pela viscoelasticidade das massas, permitindo que elas sejam preenchidas com bolhas de ar e água durante a sua fermentação, o que resulta nas consistências que encontramos em pães, bolos e outros diversos tipos de massas.

 

Além de trazer resultados no desenvolvimento das massas, ele também pode ter reflexos, as vezes negativos, no organismo de algumas pessoas. Os Celíacos, portadores da doença autoimune que atinge cerca de 1 a cada 600 brasileiros, são caraterizados pela intolerância do glúten. O intestino delgado é afetado, podendo causar atrofia na mucosa intestinal, prejuízo na absorção de nutrientes, sais minerais e água.

 

É preciso tomar cuidado com a alimentação, assim, os celíacos acabam enfrentando certa dificuldade mundo afora na hora de encontrar alimentos que se adequem à sua dieta. Por isso, atualmente existem alternativas funcionais que facilitam a vida dos celíacos e são uma delícia.

 

As massas de arroz, por exemplo, que utilizamos em nossos Woks, são preparadas livre de glúten e possuem diversos benefícios à saúde. Lembrando que também temos na natureza diversos produtos que se adaptam a alimentação dos celíacos, como folhas, frutas e leguminosas, por exemplo.

 

Em nossos restaurantes contamos com opções como Omeletes, Saladas e Sopas, além dos Woks, que não contêm glúten em suas composições e são ideais para celíacos, além de uma delícia.

 

*Nossos produtos podem conter traços de glúten, não sendo recomendado para alérgicos intolerantes.

Vem pro Mix Natural, o seu Delivery Saudável! Aproveite para conhecer também nossos aconchegantes restaurantes no Viva Open Mall e na Casa Holtz.